Palestrantes
Descrição
Resumo: A atividade será realizada no dia 25 de setembro de 2026, às 19h, com exibição do documentário “O Poder das Indústrias de Ultraprocessados” seguido por uma roda de conversa, mediada pelas professoras Melissa Luciana de Araújo e Nathalia Sernizon, promovendo reflexões sobre os impactos dos alimentos ultraprocessados na alimentação e na saúde. O debate dialoga diretamente com a proposta da Feira de alimentação do IGC que busca ampliar o acesso a alimentos adequados e saudáveis estimulando práticas de alimentação que valorizem a qualidade, a diversidade e a produção de alimentos.
Link do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=PKUmGbFS4BQ
Link da Sinópse do vídeo: https://idec.org.br/release/estreia-o-documentario-big-food-o-poder-das-industrias-de-ultraprocessados
Local - Informar Unidade, Prédio, sala, auditório.
auditório do IGC-UFMG
| Horário de início e fim da atividade - Horário previsto de duração da Atividade (para cálculo de carga horária - em formato HH:MM) | 19:00 as 21:00 |
|---|---|
| Vagas disponíveis | 70 |
| Tipo de Atividade | Roda de conversa |
| Título da Atividade | Exibição do documentário e roda de conversa: “O Poder das Indústrias de Ultraprocessados” |
| O evento será aberto ao público EXTERNO da UFMG? (não fornecemos certificado para comunidade externa) | SIM |
| Nome completo do responsável pela atividade (exclusivamente docente ou técnico-administrativo da UFMG | JANISE BRUNO DIAS e Nathalia Sernizon Guimarães |
| Nome do Palestrante | Melissa Luciana de Araújo; Nathalia Sernizon Guimarães |
| Minicurrículo do(s) palestrante(s) (opcional) | Melissa Luciana de Araújo é nutricionista, mestra em Saúde e Enfermagem pela UFMG, com especialização em Educação Alimentar e Nutricional e doutora em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP). Atua como docente e pesquisadora, com experiência nas áreas de Segurança Alimentar e Nutricional, alimentação adequada e saudável, ambientes alimentares e consumo de alimentos. É pesquisadora do Grupo de Estudos em Agricultura Urbana (AUÊ!/UFMG) e possui trajetória de pesquisa relacionada ao Direito Humano à Alimentação Adequada e às políticas de alimentação e nutrição. Nathalia Sernizon Guimarães é nutricionista, professora do Departamento de Nutrição da Escola de Enfermagem da UFMG, com atuação na área de Nutrição e Saúde Pública e experiência em Nutrição e Alimentação Coletiva. É mestre em Saúde e Nutrição pela UFOP e doutora em Ciências da Saúde pela UFMG. Atua em ensino, pesquisa e extensão, com trabalhos relacionados à alimentação, saúde coletiva e sustentabilidade na alimentação. É responsável pelo projeto de extensão Cozinha Ambiental, que promove a divulgação científica sobre práticas alimentares saudáveis e sustentáveis. |